Daging sapi tenderloin adalah potongan premium yang lembut, rendah lemak, dan sangat empuk—ideal untuk steak atau hidangan spesial. Saat memilih daging sapi tenderloin, cari warna merah cerah, tekstur berkilau, dan sedikit marbling alami. Cocok untuk dipanggang, dibakar, atau ditumis cepat pada suhu tinggi agar tetap juicy.
(219+ produk tersedia)
ZA
PK
BR
FR
NL
FR
TH
PK
BR
DE
BR
CN
PK
TH
BR
BR
TH
BR
TH
BR
DE
BR
BR
DE
BR
BR
CN
US
CN
BR
USTenderloin lebih lembut dan minim lemak dibanding sirloin atau ribeye yang lebih beraroma dan ber-marbling; pilih tenderloin jika prioritaskan kelembutan, bukan rasa gurih ekstra.
Simpan di kulkas maksimal 2–3 hari dalam wadah tertutup atau bungkus rapat; untuk penyimpanan jangka panjang, bekukan hingga 6 bulan—cairkan perlahan di kulkas sehari sebelum dimasak.
Ya, karena mudah matang merata dan sulit keras meski agak overcook—namun tetap disarankan masak hingga medium-rare hingga medium agar kelembutan optimal.