Daging has dalam adalah potongan daging sapi bagian dalam perut yang kenyal dan kaya rasa, sering dipakai untuk sate, rendang, atau tumisan. Saat memilih, cari yang berwarna merah segar, berlemak secukupnya, dan tidak berbau anyir. Ideal dibeli segar di pagi hari dan segera diolah atau disimpan dingin.
(247+ produk tersedia)
CN
CN
CN
CN
CN
CN
CN
CN
CN
CN
CN
CNHas dalam lebih lembut dan berlemak sedikit lebih banyak dibanding has luar, sehingga lebih cocok untuk masakan yang butuh proses memasak cepat seperti tumis atau sate, bukan rebusan lama.
Pilih yang warnanya merah cerah, permukaannya lembap tapi tidak lengket, dan tidak berbau asam atau busuk; hindari yang sudah kecokelatan atau berair berlebihan.
Daging has dalam segar bisa tahan 1–2 hari di chiller (0–4°C); jika ingin disimpan lebih lama, bekukan dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan tanpa kehilangan kualitas.