मट्ठा प्रोटीन

मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट सी पर आपूर्ति पनीर उत्पादन प्रक्रिया का एक प्राकृतिक उपोत्पाद है। यह आमतौर पर एक सूखा, ख़स्ता पदार्थ होता है, जिसका इस्तेमाल विभिन्न उत्पादों को बनाने में किया जा सकता है जो कैंडी और कुछ प्रकार के पेय पदार्थों से होते हैं। अपने अनूठे स्वास्थ्य लाभों के कारण, इसे स्वास्थ्य पूरक के रूप में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। मट्ठा अलग करने की प्रक्रिया के माध्यम से, यह पाउडर उपभोक्ताओं को उपलब्ध पूर्ण प्रोटीन के शुद्धतम रूपों में से एक प्रदान करता है। इसमें आमतौर पर मट्ठा के अन्य रूपों की तुलना में प्रोटीन की अधिक मात्रा होती है। इसके अलावा, निर्माण प्रक्रिया पाउडर से अतिरिक्त वसा और लैक्टोज को हटा देती है।

मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट में बहुत अधिक पोषण का महत्व होता है, और उच्च गुणवत्ता वाले सर्वोत्तम आहार स्रोतों में से एक है प्रोटीन। यह अन्य प्रोटीन की तुलना में अत्यधिक सुपाच्य और अवशोषित होता है। शक्ति प्रशिक्षण के साथ युग्मित होने पर यह मांसपेशियों की वृद्धि और रखरखाव को बढ़ावा देने के लिए उत्कृष्ट है। मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट ग्लूटामिन, ल्यूसीन और सिस्टीन जैसे अमीनो एसिड का एक अच्छा स्रोत है। ब्रांकेड-चेन एमिनो एसिड की उच्च सांद्रता विशेष रूप से प्रोटीन के इष्टतम रखरखाव और मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत के लिए जिम्मेदार है।

ग्लूटामाइन और ल्यूसीन व्यायाम के बाद प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करते हैं और ऊतक क्षति को कम करने और धीरज में सुधार के लिए जिम्मेदार हैं। सिस्टीन ग्लूटाथियोन का उत्पादन करने में मदद करता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है। मट्ठा प्रोटीन पाउडर को अलग करता है प्रोटीन का सबसे शुद्ध रूप है और इसमें लगभग 90-95% प्रोटीन होता है। पृथक रूप में न्यूनतम लैक्टोज होता है, यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं।

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