15 bar

Jenis Mesin Kopi 15 Bar

Secara umum, mesin kopi dengan tekanan 15 bar menunjukkan bahwa mesin tersebut mampu mengekstrak kopi pada tekanan tersebut. Hal ini sangat penting untuk espresso, yang membutuhkan tekanan penyeduhan sekitar 9 hingga 10 bar. Dalam konteks mesin espresso, pengukuran 15 bar menjadi sangat penting, karena menunjukkan bahwa mesin tersebut mampu membuat espresso. Selain itu, banyak kemungkinan. Berikut adalah beberapa mesin kopi dengan tekanan 15 bar:

• Mesin kopi tetes

  Secara umum, mesin kopi dengan 15 bar mungkin lebih khusus terkait dengan mesin espresso daripada perangkat pembuat kopi lainnya. Yang mengatakan, mesin kopi tetes mungkin tidak akan berada pada titik tekanan 15 bar. Mesin bekerja pada tekanan yang lebih rendah untuk menyeduh kopi dengan memaksa air panas melalui bubuk kopi.

• Mesin espresso:

  Mesin kopi ini menyiratkan bahwa mesin espresso cukup kuat untuk membangun tekanan yang diperlukan selama proses ekstraksi. Dalam mesin barista, penggiling bawaan, semi-otomatis, dan mesin sepenuhnya otomatis, tekanan 15 bar tampaknya menjadi dasar pilihan di antara banyak pilihan.

• Mesin espresso pod:

  Mesin espresso pod sangat mudah dan bagus untuk mereka yang menyukai secangkir kopi cepat sebelum bergegas keluar rumah. Mesin ini menggunakan kapsul kopi atau pod yang sudah dikemas dengan bubuk kopi. Meskipun faktor kenyamanan di atas rata-rata, dampak lingkungan adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan, karena kapsul bekas seringkali sulit untuk didaur ulang.

• Mesin Brew Tetes dengan Pompa:

  Mesin ini menggunakan pompa alih-alih gravitasi untuk mendorong air melalui bubuk kopi, yang menghasilkan kopi yang lebih enak. Hal yang hebat tentang mereka adalah mereka dapat membuat banyak panci kopi sekaligus.

• Mesin Pembuat Kopi Spesial:

  Kata kunci ini mengacu pada pembuat kopi yang memenuhi spesifikasi ketat yang ditetapkan oleh SCAA, alias Specialty Coffee Association of America. SCAA memiliki beberapa persyaratan tepat yang harus dipenuhi oleh pembuat bir, yang meliputi hal-hal seperti memiliki rentang suhu tertentu dan mampu menyeduh satu panci penuh dalam jumlah waktu tertentu.

Spesifikasi dan Perawatan 15 Bar

Beberapa spesifikasi utama mesin espresso 15 bar adalah sebagai berikut.

• Kontrol Suhu

  Dua kontrol suhu: ketel ganda-uap, ketel atas untuk mengentalkan susu dan ketel bawah untuk menyeduh kopi. Pengontrolan kedua ketel dilakukan secara tepat dan juga menawarkan suhu terbaik untuk menyeduh kopi dan penguapan terbaik untuk susu. Selain itu, ada pengontrol PID yang dipasang di dalam mesin espresso. Ia dapat mengontrol suhu kopi secara digital, yang dapat mencapai kontrol rasa yang lebih akurat dan lebih baik.

• Kontrol Tekanan

  Salah satu fungsi utama mesin espresso adalah untuk memberikan tekanan antara 9 hingga 15 bar dalam proses penyeduhan. Mengintegrasikan sistem perlindungan tekanan berlebih, mesin espresso 15 bar dapat memastikan bahwa espresso diseduh dengan lancar di bawah tekanan yang tepat dan menghindari potensi kerusakan.

• Pompa Air

  Pompa getaran senyap untuk espresso memiliki kekuatan yang kuat yang dapat mempertahankan pasokan air yang berkelanjutan. Mesin espresso juga memiliki pengukur aliran air yang memonitor jumlah keluaran air secara otomatis. Fungsinya dapat membuat barista mengontrol air dan waktu secara tepat.

Pembersihan terjadwal sangat penting untuk menjaga mesin espresso 15 bar agar berfungsi dengan baik. Berikut adalah beberapa tugas pemeliharaan rutin untuk menjaga mesin espresso tetap berjalan lancar.

• Pembersihan Sehari-hari

  Setiap hari, pengguna perlu membersihkan nampan tetesan dan wadah ampas kopi bekas. Pastikan tidak ada penyumbatan di saluran pembuangan. Silakan periksa posisi pipa air dan pastikan filter air berfungsi dengan baik. Setelah membuat espresso, silakan bersihkan kepala brew dan bersihkan dengan kain lembut.

• Pembersihan Mingguan

  Pengguna perlu membersihkan mesin espresso setiap minggu atau dua minggu sekali. Silakan merujuk ke instruksi yang disediakan. Dan bersihkan batang busa untuk menghindari penyumbatan sisa susu. Silakan lepaskan nampan tetesan dan bersihkan dengan air. Selain itu, periksa filter pompa air setiap minggu untuk menghindari penyumbatan kotoran dan bersihkan.

• Pembersihan Bulanan

  Lakukan pembersihan menyeluruh pada mesin espresso. Jalankan siklus back flush dan gunakan kit mesin espresso back flushing. Biasanya terdiri dari keranjang filter buta dan tablet pembersih. Pertama, masukkan keranjang filter buta ke kepala grup. Kemudian, jalankan pompa selama 5 hingga 10 detik. Biarkan selama 15 detik dan ulangi proses ini 5 kali. Jalankan air panas melalui batang uap dan bersihkan sisa susu. Bersihkan nampan tetesan dan wadah sisa air.

Skenario Penggunaan Mesin Kopi 15 Bar

Secara umum, mesin kopi 15 bar cocok untuk berbagai skenario dan pengaturan bisnis, termasuk tetapi tidak terbatas pada berikut ini:

• Kafe dan toko kopi: Mesin espresso 15 bar adalah dasar dari setiap kafe dan toko kopi. Mereka membantu barista mengekstrak espresso yang sempurna dan menyajikan kopi tetes untuk memenuhi permintaan pelanggan untuk berbagai minuman kopi berkualitas tinggi.
• Restoran: Dalam pengaturan makan mewah, kasual, dan makanan cepat saji, layanan kopi dapat menjadi bagian penting dari pengalaman bersantap. Mesin espresso 15 bar memungkinkan restoran untuk menawarkan pelanggan mereka cappuccino, latte, espresso, dan minuman spesial lainnya setelah makan malam.
• Bar dan pub: Bar dan pub dapat menyertakan pasangan kopi dan koktail, espresso martini, dan kopi Irlandia pada menu mereka. Mesin espresso 15 bar dapat membantu bartender mengeluarkan espresso dengan cepat dan efisien.
• Hotel dan resor: Hotel dan resor kelas atas dapat menawarkan tamu mereka latte, cappuccino, dan minuman kopi spesial buatan tangan di kafe, restoran, atau bar internal. Mesin kopi 15 bar dapat membantu memenuhi harapan tamu untuk layanan yang mewah dan personal.
• Kantor dan tempat kerja: Ruang istirahat kantor dan tempat kerja dengan 15 mesin kopi dapat memberi karyawan akses mudah ke kopi yang baru diseduh. Mesin kopi 15 bar berguna untuk meningkatkan produktivitas dan moral tempat kerja dengan memberi karyawan berbagai pilihan kopi spesial.
• Toko serba ada dan kios: Toko serba ada dan kios kopi beroperasi di lingkungan yang serba cepat dan serba cepat. Mesin kopi 15 bar dapat membantu mereka menyajikan espresso dan minuman kopi berkualitas tinggi untuk dibawa pulang, melayani pelanggan yang mencari minuman kafein cepat.
• Katering dan truk makanan: Operator katering dan truk makanan dapat menawarkan minuman kopi gourmet di acara, pesta, dan festival luar ruangan. Mesin espresso 15 bar membantu mereka memberikan layanan nilai tambah yang meningkatkan penawaran menu mereka.

Ini hanyalah beberapa contoh. Faktanya, mesin kopi 15 bar adalah peralatan yang serbaguna dan berharga yang dapat digunakan dalam berbagai skenario bisnis di mana layanan kopi penting.

Cara Memilih Mesin Kopi 15 Bar

Saat membeli mesin espresso 15 bar, setiap bagian dan fitur perlu diperiksa untuk memastikan mesin memenuhi tujuan yang dimaksudkan. Ini berkisar dari penggunaan komersial hingga penggunaan rumah pribadi.

• Jenis Mesin

  Pertimbangkan apakah mesin espresso dimaksudkan untuk penggunaan kantor atau di kafe di mana lalu lintas konstan diharapkan. Mesin espresso manual mengharuskan pengguna untuk menarik tuas untuk mengekstrak kopi. Oleh karena itu, mereka biasanya ditempatkan di studio atau penggunaan dapur kecil. Mesin otomatis sangat ideal untuk ruang kerja di mana beberapa staf dapat menyeduh sekaligus. Mereka ramah pengguna dan memberikan hasil yang konsisten. Mesin super otomatis ramah pengguna dan memiliki antarmuka pengguna layar sentuh. Mereka dapat diprogram untuk sesuai dengan berbagai preferensi dan menghasilkan berbagai jenis kopi.

• Ketahanan dan Pembuatan

  Mesin espresso yang dimaksudkan untuk penggunaan komersial harus memiliki bangunan yang tahan lama dan bagian kuningan dan tembaga yang unggul untuk menahan penggunaan konstan. Selain itu, barista menggunakan aksesori tugas berat seperti portafilter, tamper, dan kotak knocking. Mesin espresso super otomatis dan komersial perlu memiliki suku cadang yang dapat diganti untuk memastikan bahwa mereka dapat diservis saat diperlukan.

• Reservoir Air

  Ukuran reservoir air dapat menentukan seberapa sering staf perlu mengisi ulang. Reservoir yang lebih besar sangat ideal untuk penggunaan komersial tetapi bisa merepotkan. Pilihan yang dipasang pipa dapat dipertimbangkan di mana koneksi air langsung dimungkinkan, asalkan memenuhi persyaratan yang diperlukan.

• Daya dan Daya

  Mesin espresso komersial perlu memiliki daya dan daya yang lebih tinggi untuk memanaskan air dengan cepat dan menyeduh espresso. Mesin super otomatis perlu memiliki penggiling yang kuat dan unit pembuatan bir yang dapat menahan penggunaan konstan. Barista mungkin harus sering mengubah pengaturan gilingan kopi, yang selanjutnya membutuhkan lebih banyak daya dari mesin.

• Perawatan dan Pembersihan

  Semua jenis mesin kopi membutuhkan perawatan dan pembersihan rutin untuk menghasilkan kopi berkualitas baik. Namun, mesin super otomatis memiliki banyak bagian kompleks yang tidak dapat dibersihkan oleh sebagian besar pengguna. Akan lebih baik untuk memeriksa apakah perusahaan produksi memiliki penyedia layanan pembersihan.

• Biaya

  Menawar Mesin espresso super otomatis dan komersial akan lebih mahal daripada rekan manual dan semi-otomatis mereka. Hal ini karena mereka cocok untuk permintaan kopi dan lalu lintas yang lebih tinggi dan memiliki mekanisme dan fitur yang lebih rumit. Saat membeli mesin espresso secara grosir, sangat penting untuk meneliti pemasok produk untuk memastikan bahwa mereka terkemuka.

FAQ 15 Bar

Q1: Apa arti pompa 15 bar?

A1: Pada mesin espresso, fungsi dan rasa minuman harus menjadi yang utama. Beberapa produsen mesin akan menggunakan istilah "bar" meskipun mungkin sedikit lebih relevan dengan pompa espresso. 1 bar kira-kira setara dengan jumlah tekanan yang dibutuhkan untuk mengangkat 1 kilogram. Secara umum, air bertekanan tinggi diperlukan untuk mengekstrak espresso, sekitar 9-10 bar. Beberapa mesin espresso memiliki pompa yang menghasilkan tekanan mulai dari 15 hingga 20 bar. Pompa dengan tekanan 15 bar biasanya ditemukan pada mesin espresso. Itu berada tepat di atas level minimum yang dibutuhkan untuk menyeduh espresso. Espresso dengan tekanan 15 bar akan mengekstrak jumlah rasa yang tepat dari kopi.

Q2: Dapatkah mesin espresso memiliki lebih dari satu bar?

A2: Memang memungkinkan untuk memiliki lebih dari satu bar di mesin, tetapi ini tidak akan selalu meningkatkan kualitas espresso. Air harus mengalir melalui bubuk kopi pada tekanan 8-10 bar agar rasa terbaik dapat diekstrak.

Q3: Apakah tekanan tinggi membuat espresso lebih baik?

A3: Tidak, tekanan lebih tidak meningkatkan kualitas espresso. Untuk rasa dan keseimbangan terbaik dalam espresso, sangat ideal agar air mengalir melalui bubuk kopi pada 8-10 bar, tetapi beberapa mesin akan memiliki potensi yang lebih besar.