Lengkuas bubuk adalah bumbu dapur praktis yang dibuat dari lengkuas segar yang dikeringkan dan digiling halus. Dengan aroma khas yang tajam dan rasa pedas-ringan, lengkuas bubuk cocok untuk masakan tradisional, sup, sambal, atau marinasi. Pilih yang berwarna cokelat muda kekuningan, wangi kuat, dan bebas gumpalan — simpan di wadah kedap udara agar tetap segar dan aromatik.
(11,133+ produk tersedia)
CN
CN
CN
CN
CN
CN
CN
CN
CN
CN
CNLengkuas bubuk lebih tahan lama dan praktis digunakan, tapi aromanya sedikit lebih ringan daripada lengkuas segar; gunakan 1/2 sendok teh bubuk sebagai pengganti 1 ruas lengkuas segar (sekitar 2 cm) dalam resep.
Pilih yang berwarna seragam cokelat muda, beraroma tajam khas lengkuas (bukan apek atau tengik), dan teksturnya halus tanpa kotoran atau gumpalan — hindari kemasan yang sudah terbuka atau tidak tertutup rapat.
Ya, lengkuas bubuk alami tanpa tambahan bahan pengawet atau pemanis aman untuk diet rendah garam, bebas gluten, dan vegan — cukup tambahkan saat menumis atau memasak untuk meningkatkan rasa dan manfaat antiinflamasi alami.