Buah bit adalah umbi berwarna merah keunguan kaya antioksidan dan zat besi, sering dicari untuk jus sehat, salad, atau bahan masakan. Saat memilih buah bit, pilih yang keras, kulit mulus tanpa lekuk dalam, dan berat untuk ukurannya. Cocok dikonsumsi segar, direbus, dipanggang, atau dijus — terbaik dibeli saat musim hujan ketika kualitasnya paling segar dan manis.
(433+ produk tersedia)
CN
CN
CN
ES
CN
CN
CN
CN
CN
VN
CN
CN
CN
CN
CN
CN
CN
INPilih buah bit yang keras saat ditekan, kulitnya halus dan mengkilap tanpa retak atau bercak busuk, serta berat untuk ukurannya — ini tanda kandungan air dan nutrisinya masih optimal.
Simpan buah bit utuh (tanpa daun) di dalam kantong plastik berlubang di chiller selama 1–2 minggu; jika sudah dikupas atau dimasak, simpan dalam wadah tertutup di kulkas maksimal 4 hari.
Bisa — buah bit mentah aman dan bernutrisi tinggi; cukup dikupas dan diparut atau diiris tipis untuk salad. Rasanya manis earthy, lebih renyah daripada yang sudah dimasak.
Waktu terbaik membeli buah bit adalah antara Oktober hingga Februari, saat panen raya di Indonesia — kualitas lebih segar, warna lebih pekat, dan rasa lebih manis alami.