Garis cuci untuk buah

Jenis Mesin Cuci Buah

Mesin cuci buah digunakan untuk mencuci berbagai jenis buah dalam jumlah banyak. Ada mesin cuci buah skala industri yang menggunakan conveyor belt untuk menggerakkan sejumlah besar buah melalui berbagai stasiun pencucian, pembilasan, pengeringan, dan pengemasan. Mesin ini cocok untuk pabrik pengolahan buah dan pabrik skala besar.

Mesin cuci buah dapat menggunakan berbagai teknik pencucian, termasuk mencuci buah dengan gelembung udara atau ozon, menggunakan gelombang sonik atau ultrasonik, mencuci dengan uap, menggunakan sistem pencucian semprot, dan menggunakan sikat pencuci. Meskipun sistem pencucian berbasis ozon mungkin tidak menggunakan sikat, sistem pencucian lainnya menggabungkan sikat untuk menggosok buah dengan lembut. Mesin cuci yang menggunakan sikat cocok untuk mencuci buah bercangkang keras seperti apel, pir, dan persik. Buah lunak seperti beri biasanya dicuci menggunakan gelombang ultrasonik atau sistem pencucian semprot.

Sistem pencucian berbasis uap mungkin tidak menggunakan sistem pembilasan, sedangkan pembilasan biasanya sangat penting setelah buah dicuci menggunakan ozon atau larutan kimia. Pembilasan dapat mencakup membuat air terjun buatan atau kolam air tempat buah melewati aliran air segar atau berhenti di kolam tempat buah terendam dalam air bersih, seperti yang terlihat pada sistem pencucian kolam gelembung dan perendaman. Kolam pembilasan cocok untuk mencuci sayuran berdaun dan produk lainnya. Sistem conveyor belt dapat dengan baik mengklasifikasikan, mencuci, dan membilas berbagai sayuran berdaun, menjadikannya ideal untuk pabrik pengolahan yang menangani berbagai jenis produk makanan.

Sistem pengeringan biasanya diperlukan setelah tahap pencucian, dan metode pengeringan akan bergantung pada jenis buah yang dikeringkan. Conveyor belt dapat menggunakan pengeringan udara panas, metode pengeringan gosok, atau keduanya. Terkadang, buah yang sebagian kering dikirim untuk dikeringkan lebih lanjut menggunakan dehidrator dan oven pengering.

Buah yang perlu dikemas untuk pengiriman dapat dilakukan menggunakan sistem pengemasan otomatis. Ini akan bergantung pada berbagai jenis buah dan sistem pengemasan mana yang paling nyaman dan efisien. Beberapa buah dikemas utuh, sementara yang lain diiris, dikalengkan, atau dibekukan.

Seluruh jalur pengolahan buah akan mencakup semua fitur ini, tetapi banyak pabrik pengolahan buah mungkin hanya menyertakan beberapa fitur ini karena tidak diperlukan untuk buah tertentu.

Mesin cuci buah digunakan di unit pengolahan makanan, perusahaan ekspor buah, dan perusahaan pertanian.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Mesin Cuci Buah

Mesin cuci buah semuanya tentang efisiensi, memastikan aliran produk segar yang stabil melalui proses pencucian. Spesifikasi dapat bervariasi tergantung pada penawaran pabrikan, tetapi umumnya, inilah yang diharapkan.

• Kapasitas

  Mesin cuci memiliki kapasitas yang dinyatakan dalam kilogram per jam. Ini biasanya berkisar dari 200 hingga 500 kg/jam. Kemampuan untuk mencuci batch buah yang besar adalah apa yang menjadikan mesin ini penting untuk pengaturan permintaan tinggi, seperti industri makanan.

• Mekanisme Pencucian

  Mesin cuci buah menggunakan berbagai metode untuk mencuci buah, termasuk nosel semprot, sikat, dan pencucian gelembung. Mesin cuci semprot menggunakan semprotan air bertekanan tinggi untuk menghilangkan kotoran, sedangkan pencucian sikat menggunakan sikat lembut untuk menggosok buah dengan lembut. Mesin cuci gelembung menggunakan aliran gelembung di dalam air untuk menghilangkan kontaminan dengan lembut.

• Penyortiran dan Penilaian Buah

  Banyak mesin cuci buah juga menyertakan fitur untuk menyortir dan menilai buah berdasarkan ukuran dan kualitas. Add-on opsional ini mungkin memiliki conveyor dengan motor listrik yang berjalan pada berbagai kecepatan. Biasanya, daya motor conveyor mesin cuci buah berkisar dari 0,75 kW hingga 2,2 kW.

• Sterilisasi

  Beberapa mesin cuci buah memiliki sistem disinfeksi terintegrasi, seperti generator ozon atau sterilizer UV. Mesin seperti itu secara efektif menghilangkan patogen, jamur, dan bakteri pada buah sebelum dicuci dan disiapkan untuk pengemasan. Generator ozon dan sterilizer UV bekerja dengan intensitas dan waktu pemaparan yang bervariasi. Misalnya, generator ozon dapat bekerja pada daya keluaran 10-100 mg/jam, sedangkan sterilizer UV memiliki panjang gelombang khas 254 nm.

Penting untuk melakukan pemeliharaan rutin pada mesin cuci buah untuk mencegah penumpukan kotoran dan kontaminan. Berikut adalah beberapa tips pemeliharaan penting untuk diingat:

• Jadwal pembersihan rutin: Buat jadwal pembersihan rutin untuk mencegah pengotoran dan menjaga efisiensi mesin. Latih pekerja tentang pentingnya hal ini dan mengapa mereka harus selalu menggunakan larutan pembersih kelas makanan.
• Inspeksi bagian: Idealnya, setiap minggu setelah digunakan, operator mesin cuci harus memeriksa berbagai komponen mesin untuk melihat apakah ada tanda kerusakan atau ketegangan. Deteksi dini masalah membantu menghindari perbaikan dan penggantian yang mahal.
• Pergantian cairan: Mesin dengan motor atau cairan pencuci harus mengganti cairan ini secara berkala untuk meningkatkan kinerja.
• Pelatihan staf: Pastikan pekerja dilatih secara memadai dan terus menerus tentang praktik pencucian buah terbaik dan prosedur yang tepat untuk menangani dan mencuci buah yang lembut.
• Cari bantuan profesional: Mintalah ahli dalam mesin cuci buah untuk memeriksa mesin dan memberi nasihat tentang pemeliharaan dari waktu ke waktu.

Skenario Penggunaan Mesin Cuci Buah

Mesin cuci buah digunakan di berbagai fasilitas produksi makanan komersial untuk membantu membantu kepatuhan keamanan pangan, meningkatkan efisiensi dan meningkatkan masa simpan produk. Berikut adalah beberapa skenario tempat mesin cuci buah dapat ditemukan secara umum.

• Fasilitas Pengolahan Makanan Pertanian

Seringkali, mesin cuci buah digunakan di fasilitas pengolahan makanan pertanian. Ini biasanya merupakan penggunaan utama untuk mesin cuci buah. Di sini, buah dicuci, dibersihkan, disterilkan, disortir, dikemas, atau dikalengkan untuk pemasaran dan penjualan selanjutnya. Ketika digunakan di fasilitas pengolahan makanan pertanian, mesin cuci buah biasanya berukuran besar dan bersifat industri untuk mengatasi volume buah yang besar.

• Restoran dan Kafe

Mesin cuci buah juga dapat digunakan di restoran dan kafe, terutama ketika perusahaan menangani sejumlah besar buah setiap hari. Ini membantu merampingkan persiapan makanan dan memastikan produk akhir yang disajikan kepada pelanggan bersih dan aman untuk dikonsumsi. Terkadang, mesin cuci hanyalah bagian dari unit pengolahan makanan yang lebih besar yang juga mencakup pemotong buah atau juicer.

• Supermarket dan Toko Kelontong

Beberapa supermarket dan toko kelontong memiliki fasilitas pengolahan makanan internal tempat buah dicuci, dikemas, atau dikalengkan di dalam toko kelontong atau supermarket. Memiliki mesin cuci buah memastikan bahwa produk yang ditawarkan kepada pelanggan segar dan bersih. Mesin cuci buah dalam pengaturan ini biasanya lebih kecil dan lebih ringkas sehingga dapat dengan mudah diintegrasikan ke dalam ruang yang tersedia di dalam toko kelontong atau supermarket.

• Hotel dan Layanan Katering

Mirip dengan restoran dan kafe, hotel dan layanan katering mungkin membutuhkan mesin cuci buah untuk membersihkan dan menyiapkan buah secara efisien. Ini lebih berlaku untuk rantai hotel besar yang melayani sejumlah besar tamu setiap hari. Di sini, mesin cuci otomatis dapat membantu merampingkan proses persiapan makanan dan meningkatkan kualitas hidangan dan makanan yang disajikan kepada tamu. Layanan katering dengan kebutuhan persiapan buah berskala besar untuk acara dan fungsi juga dapat memperoleh manfaat dari mesin cuci buah untuk kenyamanan dan konsistensi.

Cara Memilih Mesin Cuci Buah

Menemukan cara untuk meningkatkan pengembalian investasi untuk mesin cuci buah sangat penting. Salah satu cara untuk melakukan ini adalah dengan membeli bentuk mesin cuci buah yang paling penting untuk digunakan. Sebelum membeli mesin cuci buah untuk kebutuhan spesifik seseorang, akan membantu untuk melakukan analisis mesin cuci dan membuat daftar kebutuhan sehingga pemasok dapat dengan mudah dipilih.

Akan membantu untuk mempertimbangkan buah yang akan dicuci dan volume yang diantisipasi. Jenis buah yang memiliki persyaratan pembersihan berbeda, seperti penyikatan, harus dipertimbangkan. Misalnya, stroberi, ceri, dan blueberry kemungkinan berada pada kategori yang sama dan harus dicuci menggunakan mesin cuci semprot untuk buah. Apel, persik, pir, dan jeruk kemungkinan membutuhkan penyikatan untuk pembersihan yang lebih baik dan pengangkatan kotoran. Oleh karena itu, penting untuk mempertimbangkan jenis buah dan volume yang diantisipasi. Karena buah akan digunakan untuk konsumsi, yang terbaik adalah memilih jalur yang dapat menangani setidaknya 20 hingga 30 buah per menit.

Conveyor belt penyortiran buah sangat penting dalam menentukan seberapa cepat memproses buah. Saat terbuka, mudah untuk melihat buah mana yang tidak boleh dilanjutkan dengan pencucian atau pengemasan dan dilanjutkan ke proses selanjutnya. Oleh karena itu, penting untuk mempertimbangkan penghematan waktu dan biaya serta pemborosan buah sebelum memilih mesin cuci.

Dalam pengaturan komersial di mana seseorang harus memenuhi target harian dan mingguan, penting untuk menghitung waktu yang dihemat dan jumlah buah yang akan dicuci dalam satu jam, sehingga lebih mudah untuk memenuhi target.

Di fasilitas pengolahan besar, sistem dewatering yang dipanaskan atau otomatis akan menghemat banyak waktu dan uang. Dalam kasus seperti itu, yang terbaik adalah memilih mesin cuci buah dengan fitur tambahan ini, meskipun sedikit meningkatkan biaya keseluruhan. Di fasilitas pengolahan kecil atau menengah tempat karyawan dapat dengan cepat mengidentifikasi dan menghilangkan apel dan buah lainnya secara manual sebelum dicuci, mesin cuci buah tanpa fitur ini mungkin cukup.

Mesin Cuci Buah Tanya Jawab

T1 Apakah mesin cuci buah hanya untuk sektor industri?

J1 tidak. Mesin cuci buah juga digunakan di dapur komersial, sekolah, hotel kecil, dan kantin. Karena ruang, mereka mungkin menggunakan mesin cuci skala kecil atau sistem conveyor untuk mencuci buah dan sayuran.

T2 Dapatkah mesin cuci buah disesuaikan?

J2 Ya, saat memesan pasokan massal, pembeli dapat meminta modifikasi dan perubahan pada warna, ukuran, fungsionalitas, struktur, dan desain keseluruhan mesin cuci buah.

T3 Apakah mesin cuci buah ramah lingkungan?

J3 Ya, sebagian besar mesin cuci buah dirancang untuk menggunakan air daur ulang dan air limbah. Tambahkan saluran pembuangan dan pipa paralel untuk mengalihkan air limbah ke sistem pembuangan. Selain itu, banyak jalur memiliki laju aliran yang dapat disesuaikan sehingga hanya jumlah air yang diperlukan yang dapat digunakan, yang mengurangi pemborosan.

T4 Apakah mesin cuci buah menggunakan listrik?

J4 Mesin cuci kimia yang menggunakan gelembung udara biasanya dikendalikan secara pneumatik dan tidak menggunakan tenaga listrik. Namun, mesin cuci mekanis menggunakan pompa dan nosel semprot akan menggunakan daya listrik yang akan ditentukan dalam detail produk.

T5 Apakah mesin cuci buah memiliki fitur keamanan?

J5 Beberapa mesin cuci mungkin memiliki tombol penghentian darurat dan pelindung keselamatan di sekitar bagian yang bergerak untuk mencegah kecelakaan dan memastikan keselamatan pengguna. Seiring dengan persyaratan keselamatan listrik, pengguna terbiasa dengan fitur keselamatan mesin cuci dan mematuhinya.