Menggunakan pabrik gula

Jenis Pabrik Gula Bekas

Gula telah menjadi bahan umum dalam pengolahan dan pembuatan makanan. Karenanya, permintaan akan tanaman penghasil gula terus meningkat. Pabrik gula bekas biasanya merupakan pabrik industri besar yang dapat menghasilkan hingga 2.000 ton gula per hari. Mereka memproses tebu atau bit melalui serangkaian proses mekanis dan kimia yang kompleks.

Pabrik-pabrik ini dibagi menjadi dua kategori utama berdasarkan jenis tanaman yang mereka hasilkan, pabrik pengolahan tebu, dan pabrik pengolahan gula bit. Pabrik gula tebu bekas termasuk pemotong tebu, shredder, crusher, clarifier, evaporator, ruang hampa udara, centrifuge, dryer, dan silo. Semua peralatan ini telah diproduksi secara khusus untuk memastikan ekstraksi gula maksimal dari tebu. Gula yang diproduksi kemudian diproses dan disimpan di silo untuk didistribusikan. Jenis mesin yang sama, dengan sedikit variasi, membentuk pabrik gula bit bekas. Namun, mungkin juga ada jenis mesin tambahan yang khusus melayani gula bit.

Jenis pabrik gula bekas lainnya juga dapat diklasifikasikan berdasarkan teknologi dan proses yang diterapkan dalam produksi gula.

• Pabrik Gula Terintegrasi: Pabrik gula bekas ini memproses tebu dan molase. Mereka tidak hanya menghasilkan gula tetapi juga etanol dari molase yang difermentasi dan distilasi. Pabrik gula terintegrasi melayani proses ganda dari tanaman dan merupakan solusi ideal untuk mengoptimalkan penggunaan dan produk sampingan. Mereka juga cenderung memiliki dampak lingkungan yang lebih baik karena produksi energi juga akan meningkat.
• Kilang: Kilang gula berfokus pada penyulingan gula mentah menjadi gula granulasi berkualitas lebih tinggi yang biasanya digunakan dalam produk sehari-hari dan lebih populer di kalangan konsumen umum. Pabrik gula bekas ini menggunakan proses kompleks yang melibatkan beberapa tahap pencucian, pemutihan, dekolorasi, penyaringan, dan kristalisasi gula. Setelah gula diproduksi, gula tersebut diproses lebih lanjut sehingga layak digunakan dalam pengolahan dan produksi makanan.
• Pabrik Produk Sampingan: Jenis pabrik gula bekas ini hanya berfokus pada produksi produk sampingan gula. Mereka mungkin termasuk menggunakan residu limbah untuk menghasilkan biofuel, produk serat, atau produk sampingan bernilai tambah lainnya. Dalam beberapa kasus, produk sampingan ini diproses lebih lanjut melalui beberapa mesin industri untuk membuat etanol dan jenis produk lain yang dapat dijual secara terpisah.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Pabrik Gula Bekas

Tabel berikut merangkum spesifikasi penting dari pabrik gula bekas:

• Peralatan Ekstraksi Gula

  Peralatan berikut mengekstrak jus dari tanaman gula seperti tebu dan gula bit:

  • Ekstraktor Jus:

    Juicer menekan dan memeras tebu yang sudah dihancurkan untuk mengekstrak jus segar. Ekstraktor dua-penggilingan mencapai hasil jus yang lebih baik.

  • Difuser:

    Difuser jus merendam tebu yang diiris dalam air panas untuk mengekstrak lebih banyak jus daripada ekstraktor jus. Mereka meningkatkan pemulihan jus secara keseluruhan.

  • Clarifier Jus:

    Proses klarifikasi memisahkan kotoran dari jus tebu. Clarifier menggunakan panas dan kapur untuk mengendapkan bahan non-jus ke bagian bawah.

• Alat Penyulingan Gula

  Peralatan ini memurnikan jus tebu mentah dan menghasilkan gula granulasi berkualitas tinggi:

  • Filter:

    Unit filtrasi memisahkan kotoran padat dan kekeruhan dari jus gula. Mereka memberikan jus yang lebih jernih untuk pengolahan lebih lanjut.

  • Peralatan Karbonasi:

    Pabrik gula menggunakan karbonasi untuk memurnikan jus dengan menambahkan karbon dioksida untuk mengendapkan bahan yang tidak diinginkan.

  • Unit Evaporasi:

    Evaporator mengkonsentrasikan jus gula yang encer menjadi jus pekat untuk kristalisasi. Evaporator efek-majemuk meningkatkan efisiensi.

  • Kristaliser:

    Unit pemanasan dan pendinginan mengontrol suhu untuk menumbuhkan kristal gula hingga ukuran yang diinginkan. Mereka juga mengontrol kelembaban.

  • Centrifuge:

    Centrifuge memutar campuran gula mentah dan molase. Mereka memisahkan kotoran molase untuk meninggalkan hanya gula.

  • Pengering Gula:

    Unit pengering gula mengurangi kelembaban gula setelah sentrifugasi. Mereka mempersiapkan gula untuk pengemasan dan penyimpanan.

• Peralatan Penyulingan Gula

  Peralatan penyulingan untuk gula bit berbeda. Barang-barang berikut unik untuk pengolahan gula bit:

  • Peralatan Pengolahan Bubur:

    Pulper mengiris bit dan merendamnya dalam air hangat untuk mengekstrak jus gula bit. Metode ekstraksi berbeda dari pemecahan jus tebu.

  • Menara Karbonasi:

    Menara karbonasi menambahkan karbon dioksida ke jus bit untuk mengendapkan bahan non-gula. Prosesnya mirip dengan karbonasi yang digunakan di pabrik gula tebu.

  • Kolom Desugarisasi:

    Kolom menggunakan resin anion dan kation untuk menghilangkan kotoran dari jus gula bit. Mereka juga membantu meningkatkan kemurnian gula bit.

Pemeliharaan

• Inspeksi Bantalan Rutin:

  Bantalan gerbang dan drive dari pabrik gula bekas setiap hari atau dua kali per shift. Perhatikan fenomena abnormal seperti:

  - Suara keras

  - Kepanasan

  - Getaran

  - Oli pelumas bocor

• Pelumasan Drive dan Bantalan:

  Lumasi drive roda gigi dan bantalan sesuai dengan jadwal pemeliharaan atau instruksi pabrik gula bekas. Pastikan pelumas atau oli yang tepat diterapkan.

• Inspeksi Penutup Keamanan:

  Inspeksi penutup dan perisai yang menutupi bagian yang berputar dan bergerak. Pastikan penutup pelindung ada. Pastikan penutup terpasang aman, dan tidak ada baut yang hilang.

• Bersihkan Puing dan Debu:

  Penumpukan puing dan debu dapat membahayakan pengoperasian peralatan mekanis. Bersihkan secara teratur untuk menjaga sirkulasi udara dan pendinginan yang tepat.

• Periksa Sambungan Listrik:

  Periksa sambungan listrik dan konduktor motor dan drive di pabrik gula bekas. Kencangkan bagian yang longgar.

• Pelacakan Suku Cadang:

  Sistem manajemen material melacak suku cadang untuk peralatan mekanis. Ini memastikan sejarah pelacakan semua suku cadang.

Aplikasi pabrik gula bekas

Praktik rekayasa yang ditingkatkan, rantai pasokan yang konsisten, dan pengurangan biaya telah memungkinkan banyak entitas industri dan komersial untuk berinvestasi dalam pabrik gula bekas.

Seperti yang dijelaskan di atas, pabrik gula bekas melakukan berbagai fungsi dalam produksi gula. Mereka juga digunakan untuk produksi teh dan kopi massal, di mana volume besar minuman ini akan disiapkan. Item makanan lain di mana pabrik gula bekas digunakan meliputi:

• Permen: Gula adalah bahan utama dalam permen, dan pabrik tebu menghasilkan bahan mentahnya.
• Sirup: Sirup maple, sirup jagung, sirup agave, sirup malt, sirup emas, dan sirup hi-fruktosa adalah beberapa contoh sirup yang mengandung banyak gula, yang diproduksi di pabrik gula.
• Alkohol Gula: Alkohol gula meliputi xylitol, sorbitol, maltitol, isomalt, erythritol, dan trehalose. Senyawa ini sangat diminati oleh industri farmasi. Pabrik gula bekas digunakan untuk mengekstrak senyawa ini untuk memenuhi permintaan industri farmasi.
• Produk Fermentasi: Pabrik gula bekas juga dapat digunakan dalam produksi produk fermentasi seperti etanol, yang berasal dari gula tebu dan kemudian digunakan dalam pembuatan minuman beralkohol. Pabrik gula tebu digunakan untuk menghasilkan etanol, yang merupakan bahan utama dalam minuman beralkohol.
• Biofuel: Gula bit dan tebu adalah sumber utama biofuel. Gula difermentasi untuk membuat etanol, yang kemudian dicampur dengan bensin untuk membuat bahan bakar.
• Pengganti Gula: Kemampuan penelitian yang luas diperlukan untuk menghasilkan pengganti gula seperti stevia dan sukralosa. Banyak pabrik gula industri memiliki keahlian dan pengetahuan untuk menghasilkan pengganti gula ini.

Cara memilih pabrik gula bekas

Sebelum membeli pabrik gula bekas, pembeli harus memeriksa berbagai jenis peralatan dan konfigurasinya, seperti boiler, crusher, mashter, clarifier, evaporator, separator, dll. Mulailah penyelidikan terperinci tentang konfigurasi mesin utama ini dan cobalah untuk mengetahui seberapa efisien, berpenampilan, dan hemat energi mereka.

Selain kinerja dan konsumsi energi, kondisi kerja peralatan bekas juga penting untuk diselidiki dengan cermat. Harap dicatat bahwa pabrik dengan lingkungan kerja yang sangat keras biasanya menggunakan peralatan gula dengan kualitas yang lebih tinggi dan kinerja yang lebih besar untuk memenuhi kebutuhan penggunaan konstan dan tingkat permintaan yang tinggi. Oleh karena itu, jika lingkungan kerja peralatan sangat baik, mungkin memiliki tingkat keausan dan sobek yang lebih tinggi dan penurunan kinerja.

• Proses Teknologi:

  Periksa proses teknologi yang diterapkan oleh pabrik gula bekas. Berbagai metode ada untuk memproses gula bit dan tebu, termasuk difusi, karbonasi, dan dekolorasi. Selidiki secara menyeluruh teknologi yang digunakan, karena kemajuan dalam teknologi pembuatan gula telah meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya penggunaan.

• Fasilitas Pendukung:

  Lihat fasilitas tambahan yang menyertai pabrik gula, seperti fasilitas penyimpanan, sistem transportasi, sistem pasokan listrik, dll. Fasilitas tambahan ini dapat sangat memfasilitasi pengoperasian dan pengelolaan pabrik gula.

Selain elemen penting yang disebutkan di atas, pembeli juga harus menilai beberapa aspek lain dari pabrik gula bekas.

• Boiler:

  Pemilihan dan kondisi kerja boiler pabrik gula bekas merupakan pertimbangan yang signifikan. Periksa jenis bahan bakar boiler (misalnya, batu bara, minyak, gas alam), daya, efisiensi, dan standar emisi. Pastikan boiler memenuhi persyaratan lingkungan dan kebutuhan operasional saat ini.

• Chiller Industri:

  Chiller industri sangat penting dalam proses pendinginan dan refrigerasi dalam pabrik gula, karena mereka memberikan kontrol suhu yang signifikan yang diperlukan untuk berbagai tahap manufaktur. Saat memilih chiller industri untuk pabrik gula, penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor seperti kapasitas pendinginan yang diperlukan, konsumsi daya, dan refrigeran yang digunakan. Selain itu, memastikan bahwa chiller yang dipilih memiliki efisiensi dan keandalan yang tinggi sangat penting. Selain itu, kepatuhan dengan standar lingkungan dan persyaratan peraturan yang relevan sangat penting untuk mengurangi dampak sistem refrigerasi terhadap ekosistem.

FAQ Pabrik Gula Bekas

T1: Bagaimana cara mengetahui apakah pabrik gula bekas memerlukan banyak perbaikan segera?

A1: Saat meminta peralatan industri bekas, pembeli dapat meminta gambar area tertentu dari pabrik gula bekas. Mereka juga dapat meminta catatan pemeliharaan terbaru untuk mengetahui bagian-bagian yang telah diservis baru-baru ini. Hal lain yang harus ditanyakan adalah kapasitas kerja pabrik gula bekas. Jika sesuai dengan kapasitas yang dibutuhkan, kemungkinan besar tidak memerlukan perbaikan untuk melayani tugas yang dimaksudkan.

T2: Apa saja komponen utama dari pabrik gula bekas?

A2: Pabrik gula biasa, baik bekas maupun baru, memiliki crusher mill, ekstraktor jus, clarifier, evaporator, centrifuge, dryer, dan boiler. Beberapa pabrik gula bekas mungkin memiliki komponen yang lebih kompleks seperti distiller dan fermenter.

T3: Apa saja garis besar proses instalasi untuk pabrik gula bekas?

A3: Proses instalasi untuk pabrik gula bekas dimulai dengan persiapan lokasi. Selanjutnya, tim Anda atau tim pemasok akan membongkar bagian-bagian mesin. Kemudian rakit komponen berdasarkan tata letak. Komponen utama seperti boiler atau centrifuge akan memerlukan teknisi ahli untuk memastikan mereka bekerja secara efisien. Hubungkan komponen satu sama lain menggunakan pipa dan kabel listrik yang direkomendasikan. Langkah terakhir adalah menjalankan pemeriksaan uji pada pabrik gula bekas untuk memastikannya berfungsi seperti yang dimaksudkan.

T4: Apa saja tren terbaru dalam industri pabrik gula?

A4: Ada fokus kuat pada efisiensi energi dalam desain pabrik gula bekas. Mesin sedang dirancang untuk menggunakan lebih sedikit energi saat memproduksi gula. Beberapa pabrik gula bekas memiliki komponen yang memungkinkan pemulihan energi untuk mengurangi konsumsi secara keseluruhan. Praktik ramah lingkungan juga merupakan tren dalam industri pabrik gula. Beberapa pabrik memiliki sistem manajemen limbah yang baik yang mengurangi dampak lingkungan.