Lini produksi bubuk bawang

Jenis-jenis lini produksi bubuk bawang

Lini produksi bubuk bawang yang lengkap terdiri dari mesin untuk setiap tahap proses, mulai dari pengupasan bawang awal hingga pengemasan bubuk bawang akhir. Secara umum, lini produksi lengkap dapat dibagi menjadi lima segmen utama mesin.

• Mesin pra-perawatan: Segmen lini produksi bubuk bawang ini terdiri dari banyak mesin yang membantu dalam memisahkan dan membersihkan bawang. Meja sortir digunakan oleh operator untuk membuang bahan baku yang tidak diinginkan atau limbah apa pun yang dapat memengaruhi kualitas secara keseluruhan. Mesin penyortiran dan pencucian kemudian memilah bawang sesuai ukuran dan mencucinya untuk menghilangkan benda asing, kotoran, atau sisa pestisida. Selanjutnya adalah mesin pengupas, di mana kulit bawang dibuang. Beberapa lini produksi menggunakan air panas alih-alih mesin pengupas yang sebenarnya untuk melonggarkan kulit bawang dan memudahkan pengupasan.
• Mesin pemotong sayur: Setelah bawang disiapkan, saatnya untuk memotongnya. Segmen pemotongan lini produksi terdiri dari pemotong bawang dan pengiris bawang. Yang terakhir lebih disukai di sebagian besar lini produksi karena dapat disesuaikan sesuai dengan ukuran dan ketebalan irisan bawang yang diinginkan. Lini produksi bubuk bawang memiliki banyak jenis pengiris bawang, seperti pengiris horizontal dan pengiris spiral, antara lain.
• Mesin pengering: Setelah bawang diiris, bawang masuk ke segmen dehidrasi lini produksi bubuk bawang. Sabuk konveyor biasanya memindahkan irisan bawang ke pengering, tempat mereka terkena panas tinggi yang mengeringkan semua kelembapan. Kontrol aliran udara dan suhu sangat penting untuk produksi bubuk bawang. Nilai luar biasa dari dehumidifier adalah bahwa ia tidak hanya membantu mengurangi krisis pemborosan makanan yang berdampak pada lingkungan, tetapi juga membantu mencegah krisis keamanan pangan global dengan mengeringkan makanan yang jika tidak akan membusuk.
• Mesin penggiling: Setelah bawang dikeringkan, mereka dipindahkan ke segmen penggilingan lini produksi, tempat mereka digiling untuk membentuk bubuk bawang. Produk akhir memiliki berbagai tingkatan, dari kasar hingga halus.
• Mesin pengemasan: Tahap akhir dari lini produksi bubuk bawang adalah segmen pengemasan, di mana mesin pengemasan otomatis dan semi-otomatis mengemas produk dalam sachet dan toples.

Spesifikasi dan Perawatan

Beberapa spesifikasi umum untuk proses pembuatan bubuk bawang adalah sebagai berikut. Ukuran spesifik mungkin berbeda sesuai dengan kapasitas produksi dari setiap lini produksi.

• Mesin pemisah: Mesin pemisah biasanya sekitar 2,2 kW dengan kapasitas pengolahan 800 kg hingga 1.000 kg bahan baku bubuk bawang per jam. Separator bekerja dengan kipas yang meniup partikel yang tidak diinginkan kembali ke lini produksi untuk diproses lebih lanjut.
• Mesin pengering: Mesin pengering dapat berupa sabuk konveyor yang lebarnya 1,2 m dan panjangnya 28 m. Kipas besar meniupkan udara panas ke atas bawang untuk mengeringkannya. Bawang kering sekitar 35 kg per jam.
• Penghancur: Penghancur memiliki motor 5,5 kW dan mengurangi bawang kering menjadi partikel seukuran bubuk. Penghancur umumnya memiliki jaring saringan untuk menggunakan kembali partikel bawang yang lebih besar untuk dihancurkan lebih lanjut. Penghancur mungkin memiliki kapasitas penghancuran yang bervariasi dari 200 hingga 400 kg per jam bawang kering.
• Mixer: Mixer mencampur berbagai jenis bubuk bawang untuk memberikan produk akhir yang seragam. Mixer memiliki motor sekitar 5,5 kW dan mungkin memiliki ukuran dan kapasitas yang berbeda untuk memenuhi kebutuhan pencampuran.
• Mesin pengemas: Mesin pengemas memiliki motor 3 hingga 4 kW untuk mengemas produk akhir ke dalam kantong, botol, atau toples. Mesin pengemas dapat mengemas dalam jumlah satuan 1 kg hingga 10 kg dan memiliki kecepatan hingga 60 botol per menit. Pengemasan bungkus aliran dapat digunakan untuk penawaran bubuk bawang curah.

Perawatan

Perawatan lini produksi bubuk bawang akan berbeda sesuai dengan jenis peralatan yang digunakan. Pembersihan rutin, pelumasan bagian, penggantian tepat waktu bagian yang aus, dan penanganan yang hati-hati dapat memastikan lini bekerja tanpa gangguan dan menghasilkan bubuk bawang dengan kualitas terbaik.

Biasanya, penghematan dan kepedulian lingkungan dalam menggunakan kulit bawang di lini produksi adalah bahwa kulit bawang tersebut harus dibiarkan kering secara alami sebelum memulai proses pembersihan dengan air mengalir dan detergen.

Semua sensor, sabuk, cam, rantai, panduan, dan slide harus dibersihkan dengan udara kering untuk menghilangkan residu bubuk bawang. Komponen apa pun yang memerlukan pelumasan harus dibersihkan dan dilumasi, khususnya permukaan pemanas dan pendinginan.

Setiap bagian umum mesin yang terkena pasta bawang harus dibersihkan dengan air mendidih sebelum dimasukkan kembali ke lini produksi untuk menghindari kontaminasi.

Dengan bantuan buku manual, setiap motor dan roda gigi yang terlibat dalam lini produksi bubuk bawang harus dilumasi atau dilumasi sesuai kebutuhan setiap bulan. Jadwal pemeliharaan harus ditetapkan untuk setiap perubahan di area manufaktur untuk memastikan bahwa hal itu dilakukan secara terorganisir dan metodis.

Setiap suku cadang seperti filter, sabuk penggerak, bantalan, dan komponen listrik harus disimpan dalam inventaris sebelum dibutuhkan untuk kelancaran produksi. Perombakan lengkap lini produksi mungkin diperlukan setelah 5 tahun dan ini harus direncanakan sebelumnya agar semua staf dilatih dan terbiasa dengan mesin setelah servis.

Skenario lini produksi bubuk bawang

• Bubuk bawang tanpa bau untuk juru masak dan staf dapur

  Bubuk bawang memberikan koki rasa bawang tanpa air mata dan bau. Ini adalah bumbu pokok di dapur komersial, digunakan untuk meningkatkan marinasi, saus salad, saus, dan hidangan lainnya. Bubuk bawang juga memungkinkan juru masak untuk mendapatkan manfaat dari rasa bawang yang khas sambil menghemat waktu persiapan.

• Preservasi bawang berlebih

  Lini produksi bubuk bawang dapat menghasilkan bubuk bawang dari bawang yang jika tidak akan membusuk. Bawang dengan masalah kosmetik ringan atau yang mendekati kedaluwarsa tetapi masih bisa dimakan dapat diubah menjadi bubuk bawang yang berharga.

• Penambahan nilai untuk petani bawang kecil

  Lini produksi bubuk bawang dapat membantu petani bawang kecil dengan memberi mereka metode untuk meningkatkan nilai tanaman mereka. Bahkan pada tingkat output yang rendah, mesin ini mampu mengubah bawang segar menjadi bubuk bawang, yang dapat dijual dengan margin keuntungan yang jauh lebih besar daripada bawang utuh. Portabilitas dan masa simpan bubuk yang lama menjadikannya produk ideal bagi petani kecil untuk dijual di pasar lokal atau langsung ke konsumen.

• Bubuk bawang untuk importir bawang internasional

  Masa simpan bawang sangat pendek, sehingga tidak layak untuk transportasi jarak jauh. Lini produksi bubuk bawang dapat membantu importir bawang internasional dengan menyediakan cara untuk memproses dan mengawetkan bawang dalam bentuk yang dapat diekspor. Bubuk bawang memiliki masa simpan yang jauh lebih lama daripada bawang segar dan jauh lebih kompak dan lebih ringan daripada bawang utuh, menjadikannya produk ideal bagi importir untuk diekspor.

• Solusi penyimpanan bawang beku

  Bubuk bawang memberikan alternatif untuk bawang kering beku, yang mahal dan membutuhkan banyak energi untuk mengawetkan. Bawang kering beku memiliki biaya produksi yang sangat tinggi, sehingga lini produksi bubuk bawang menawarkan solusi yang lebih ekonomis untuk mengawetkan bawang. Bawang kering beku biasanya dijual dengan harga tinggi dan digunakan dalam pembuatan bubuk bawang sebagai pengganti pengeringan beku, yang akan memangkas biaya produksi dan menghasilkan produk akhir yang lebih ekonomis bagi konsumen untuk dibeli.

Cara memilih lini produksi bubuk bawang

Bubuk bawang semakin populer karena harganya terjangkau dan menawarkan banyak kegunaan. Lini produksi yang baik adalah lini yang menawarkan manfaat seperti proses yang efisien, output berkualitas tinggi, dan operasi yang lancar. Saat mencari lini produksi bubuk bawang untuk dijual, berikut adalah beberapa peralatan yang perlu dipertimbangkan.

• Mesin Pengupas Bawang: Langkah pertama dalam membuat bubuk bawang adalah mengupas bawang. Mesin pengupas melakukan ini tanpa membuang banyak daging bawang. Pertimbangkan mesin yang dapat mengupas lebih dari satu jenis sayuran dan memiliki kecepatan pengupasan yang dapat disesuaikan. Dengan cara ini, dapat mengupas bawang yang berbeda untuk pelanggan yang berbeda dengan cepat.
• Mesin Pemotong Bawang: Selanjutnya, bawang harus diiris menjadi potongan kecil yang cocok untuk dikeringkan. Pilih mesin pengiris bawang dengan ukuran pemotongan yang berbeda. Selain itu, pastikan mesin dapat bekerja dengan jenis bawang dan sayuran lainnya. Ini akan memberi pelanggan fleksibilitas dalam pilihan lini produksi mereka.
• Mesin Pengering Bawang: Langkah yang paling penting dalam lini produksi bubuk bawang adalah mengeringkan irisan bawang. Bawang kering menjadi ringan dan dapat digiling menjadi bubuk. Jenis pengeringan utama adalah: pengeringan udara, pengeringan udara panas, pengeringan microwave, pengeringan beku, pengeringan semprot, dan pengeringan terowongan. Pelanggan sering kali akan bertanya tentang nilai gizi dan efisiensi teknik pengeringan. Saat memilih mesin pengering bawang, pelajari buku manual dan spesifikasinya dengan saksama. Cobalah untuk mencari tahu respons terhadap pertanyaan pelanggan tentang keuntungan dan kerugian pengering.
• Mesin Penggiling Bawang: Setelah irisan bawang atau bubuk bawang kering, siap untuk digiling. Bubuk yang berbeda memiliki tingkat kehalusan yang bervariasi. Ketahuilah bahwa pelanggan memiliki persyaratan yang berbeda dalam hal ukuran gilingan. Beberapa menginginkan bubuk bawang kasar, sementara yang lain menginginkan bubuk yang lebih halus. Cari penggiling bawang yang dapat menghasilkan berbagai ukuran gilingan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.
• Mesin Pengemas: Terakhir, pengemasan dilakukan untuk menjual bubuk bawang. Mesin pengemas bubuk bawang akan membantu mengemas bubuk ke dalam sachet, kantong, atau toples. Pembeli akan tertarik untuk mengetahui apakah mesin pengemas dapat menangani dan mengemas lebih dari satu jenis produk.

Selain bagian-bagian individual dari lini produksi, pertimbangkan keseluruhan lini. Beberapa mesin dalam lini akan memerlukan pemrosesan lebih lanjut untuk mengemas produk akhir. Konveyor akan membantu memindahkan bawang dari satu area produksi ke area lain, mengurangi kebutuhan untuk mengangkat dan memindahkan secara manual. Sistem penyimpanan seperti silo juga dapat dimasukkan dalam lini produksi lengkap.

Asmen menawarkan hingga 13 lini produksi untuk membuat bubuk bawang. Salah satu fitur terbaiknya adalah berbagai pilihan penggilingan dari halus hingga kasar.

Tanya Jawab

T: Bagaimana produksi bubuk bawang menguntungkan?

J: Keuntungan produksi bubuk bawang terletak pada permintaan bubuk bawang di seluruh dunia yang terus meningkat. Kelangkaan bawang juga membuat produksi bubuk bawang menguntungkan. Bahkan ketika ada hasil bawang yang tinggi, persentase yang baik diproses menjadi bubuk bawang karena masa simpannya yang lama dan nilainya yang tinggi.

T: Apa saja langkah-langkah dalam produksi bubuk bawang?

J: Produksi bubuk bawang meliputi: persiapan, pengeringan, penggilingan, pengemasan, dan penyimpanan. Bubuk bawang diproduksi ketika bawang dipotong menjadi potongan kecil dan kemudian dikeringkan selama beberapa jam. Setelah potongan benar-benar kering, mereka digiling menjadi bubuk halus dan kemudian dikemas dan disimpan.

T: Apa pasar untuk produksi bubuk bawang?

J: Menurut penelitian, pasar bubuk bawang diperkirakan akan mencapai nilai $ 60,4 juta pada akhir tahun 2025, tumbuh dengan CAGR 5,6% dari 2019 hingga 2025. Laporan Onion Powder Market – Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecasts 2019 -2025 mengungkapkan bahwa ada permintaan tinggi untuk bubuk bawang di Amerika Utara, Eropa, dan Asia.

T: Apakah bubuk bawang laku?

J: Penjualan bubuk bawang semakin meningkat di supermarket di seluruh dunia. Orang-orang mencari bumbu yang mudah digunakan yang dapat digunakan dalam berbagai makanan tanpa perlu repot mengupas dan memotong bawang.