Mesin untuk membuat roti prata

Jenis Mesin untuk Membuat Roti Prata

Roti prata, atau paratha, adalah hidangan lezat khas Asia Selatan yang berasal dari roti pipih. Saat ini sangat populer di seluruh dunia. Pemilik usaha yang menjual prata harus mencari mesin pembuat roti prata yang paling sesuai dengan kebutuhan mereka karena hal itu penting untuk produksi dan kesuksesan mereka. Mesin pembuat prata membantu pemilik memproduksi roti prata secara massal secara efisien dan mudah, tetapi mesin ini mungkin berbeda dalam cara membantu membuat produk yang diinginkan ini.

• Manual : Mesin manual sebagian besar memiliki meja dan beberapa tuas serta penekan. Operator harus menggunakan kekuatan mereka untuk menekan penekan ke bawah adonan untuk meratakannya menjadi bentuk yang diinginkan. Meskipun mungkin merepotkan dan membutuhkan beberapa usaha fisik, hal ini dapat memberikan latihan ringan bagi pelanggan. Beberapa mungkin menikmati aspek fisik penggunaan mesin manual. Mereka juga dapat memungkinkan pelanggan untuk menjadi kreatif dan menggunakan berbagai jenis adonan. Proses yang dekat dan langsung juga dapat memungkinkan bisnis untuk menggunakan resep unik dan belum ditemukan yang dapat mereka gunakan dengan mesin manual. Namun, penting untuk dicatat bahwa kapasitas produksi mesin penekan manual terbatas(). Seperti yang disebutkan di atas, mungkin perlu waktu bagi seseorang untuk menghasilkan sejumlah besar roti prata. Ini mungkin tidak memenuhi kebutuhan semua bisnis. Oleh karena itu, mereka tidak cocok untuk tujuan komersial.
• Listrik: Di sinilah produksi massal roti prata masuk berkat mesin penekan listrik. Sederhananya, mesin listrik menggunakan listrik untuk beroperasi. Ini juga berarti bahwa tombol dan program terlibat. Bisnis dapat dengan mudah menghasilkan sejumlah besar roti prata dalam waktu singkat. Karyawan hanya perlu menyiapkan adonan dan menempatkannya di mesin sebelum menekan tombol; mesin akan melakukan sisanya. Pelatihan staf juga cepat dan mudah. Selain kapasitas produksi yang luas, hal hebat lainnya tentang mesin penekan listrik adalah kualitas tinggi yang konsisten yang mereka hasilkan( . Ini memastikan bahwa setiap roti prata dibuat sama. Pelanggan tidak akan dapat melihat perbedaan apa pun. Mesin listrik juga memiliki berbagai pengaturan/opsi sehingga pemilik dapat mengontrol ketebalan dan ukuran roti prata yang dibuat. Ini berguna untuk bisnis yang menjual berbagai jenis roti prata kepada pelanggan mereka. Namun, kekurangan dari mesin ini adalah menggunakan listrik untuk beroperasi( . Jika terjadi pemadaman listrik, mesin tidak akan dapat bekerja. Bisnis perlu memastikan bahwa ada pasokan listrik yang konsisten untuk menjaga mesin berjalan pada kapasitas penuh. Dalam beberapa kasus, listrik dapat menyebabkan mesin menjadi terlalu panas. Oleh karena itu, sangat penting untuk terus memantau mesin agar tidak terlalu panas( .
• Semi-otomatis: Seperti mesin di atas, mesin semi-otomatis menawarkan produksi massal roti prata dengan mudah( . Operator hanya perlu menyiapkan adonan dan menempatkannya di mesin, di mana adonan akan diratakan dan dimasak. Mesin memiliki beberapa modul memasak, sehingga operator tidak perlu menghabiskan waktu berdiri dan membalik setiap roti prata. Dibandingkan dengan mesin sepenuhnya otomatis, mesin semi-otomatis mungkin memiliki beberapa pengaturan memasak. Namun, mereka lebih baik daripada mesin sepenuhnya manual. Kerugian dari mesin semi-otomatis adalah sesuatu harus dilakukan secara manual, seperti yang disebutkan di atas. Bagian manual dapat memperlambat proses sedikit dan membutuhkan lebih banyak tenaga kerja. Selain itu, mesin semi-otomatis mungkin tidak dapat memasak roti prata sebanyak mesin sepenuhnya otomatis (atau listrik) pada satu waktu.)

Spesifikasi dan Pemeliharaan Mesin Pembuat Roti Prata

• Dimensi: Dimensi mesin roti prata dapat bervariasi tergantung pada apakah mesin tersebut otomatis atau tidak. Dimensi rata-rata mesin adalah 1680mmx700mmx1230mm.
• Kapasitas Produksi: Mesin pembuat prata dapat menghasilkan hingga 1.500 hingga 2.500 potong per jam. Kapasitas produksi yang besar ini membantu memenuhi permintaan tinggi akan prata di berbagai pasar.
• Pasokan Daya: Pasokan daya untuk pembuat roti prata listrik berkisar antara 1 hingga 5 kW, dengan tegangan tetap sama dengan tegangan rumah tangga standar, yaitu sekitar 220-240V.
• Berat: Mesin memiliki berat sekitar 55kg. Ini adalah berat yang cocok untuk memindahkan dan menempatkan di atas meja yang digunakan di dapur dan restoran.
• Rentang Bahan Baku: Mesin pembuat prata dapat menggunakan tepung, air, garam, dan minyak sebagai bahan baku untuk menghasilkan adonan, kemudian memanaskan dirinya sendiri untuk memanggang adonan yang dihasilkan menjadi roti.
• Kontrol Suhu: Suhu mesin dapat bervariasi tergantung pada jenis produk yang dibuatnya. Kisarannya bisa dari 40 hingga 300 derajat Celcius. Suhu yang tepat biasanya disesuaikan dengan makanan tertentu seperti panekuk, omelet, atau keju panggang.
• Industri yang Berlaku: Mesin Pemanggang Makanan & Minuman Mesin pembuat prata digunakan di industri terkait makanan, termasuk toko roti, restoran, dan layanan katering. Mereka dirancang khusus untuk memenuhi tuntutan tinggi dari perusahaan-perusahaan ini untuk menghasilkan berbagai jenis panekuk secara efisien dan konsisten.
• Struktur Keseluruhan: Struktur keseluruhan mesin pembuat prata terdiri dari beberapa komponen, termasuk sistem pemasukan, sistem pembentuk, sistem memasak, dan sistem pendingin. Bagian-bagian ini bekerja bersama untuk mengotomatiskan proses pembuatan adonan prata, yang kemudian dimasak di atas permukaan datar.

Pemeliharaan

• Bersihkan: Penting untuk membersihkan mesin baik bagian dalam maupun luar, termasuk minyak, oli, air, sisa makanan, dan kotoran lainnya yang telah menumpuk dari waktu ke waktu. Ini membantu menghilangkan bakteri yang tumbuh selama mesin tidak digunakan atau digunakan, yang pada gilirannya membantu menjaga fungsinya tetap lancar dan efektif.
• Disinfeksi: Setelah mencuci mesin secara menyeluruh, sama pentingnya untuk mendisinfeksi juga. Lakukan prosedur disinfeksi pada setiap bagian mesin, yang juga termasuk area yang sulit dijangkau, untuk memastikan standar keamanan pangan terpenuhi.
• Kering: Pastikan mesin benar-benar kering sebelum disimpan kembali. Pengeringan secara teratur sangat penting, karena tempat yang lembap dan basah adalah tempat berkembang biak bakteri dan jamur.
• Hindari Cairan Pembersih Korosif: Saat mencuci mesin, pastikan hanya produk pembersih yang aman dan tidak korosif yang digunakan, karena bahan kimia berbahaya dapat merusak mesin secara serius dari waktu ke waktu.

Skenario

• Restoran dan warung makan:

  Mesin pembuat prata banyak digunakan di berbagai restoran dan warung makan, baik yang modern maupun tradisional. Hal ini terutama karena mesin ini memungkinkan persiapan roti prata dengan cepat dan mudah, hidangan yang sangat populer di banyak negara. Dengan menggunakan mesin ini, tempat makan dapat menghasilkan roti prata dalam jumlah besar dalam waktu singkat, memenuhi permintaan tinggi dari klien selama periode sibuk. Selain itu, karena berbagai fungsi dan parameter kinerja yang telah diatur sebelumnya, kualitas dan rasa paratha yang dibuat oleh mesin pembuat paratha tetap konsisten. Ini memastikan bahwa pelanggan menerima layanan yang sama baiknya setiap kali mereka mengunjungi tempat atau restoran.

• Supermarket dan toko serba ada:

  Di supermarket dan toko serba ada, mesin pembuat roti prata digunakan untuk menghasilkan prata yang baru dibuat di tempat untuk klien. Ini memungkinkan pelanggan untuk menikmati kesegaran dan rasa roti prata dengan segera. Selain itu, karena proses produksinya yang otomatis, mesin dapat menghasilkan roti prata dalam jumlah besar dalam waktu singkat, memenuhi kebutuhan berbagai pelanggan.

• Layanan katering dan acara:

  Mesin pembuat roti prata juga banyak digunakan dalam layanan katering dan acara. Baik itu pesta makan malam, pernikahan, pesta, atau jenis acara lainnya, katering dapat menggunakan mesin ini untuk menghasilkan roti prata di tempat untuk para tamu. Ini akan memungkinkan tamu untuk menikmati kue-kue yang baru dibuat, yang akan menambah lebih banyak pilihan dan pengalaman yang lebih baik untuk acara dan pesta makan malam.

• Kantin sekolah dan universitas:

  Mesin pembuat roti prata juga dapat ditemukan di kantin sekolah dan universitas. Prata adalah kue yang ideal untuk siswa karena lezat dan bergizi. Dengan menggunakan mesin ini, sejumlah besar prata dapat diproduksi dengan cepat, sehingga memenuhi kebutuhan banyak siswa dan memberi mereka lebih banyak pilihan makanan.

• Layanan pesan antar dan pengantaran:

  Dengan munculnya layanan pesan antar dan pengantaran, mesin pembuat roti prata juga telah banyak diadopsi di industri ini. Baik itu restoran pesan antar atau platform pengantaran, mereka dapat menggunakan mesin ini untuk menghasilkan roti prata, yang akan ditawarkan kepada pelanggan sebagai bagian dari menu pesan antar. Keuntungannya adalah memenuhi kebutuhan pelanggan akan kenyamanan dan kecepatan, dan pada saat yang sama, menyediakan mereka dengan hidangan yang baru dibuat.

Cara Memilih Mesin Pembuat Roti Prata yang Sesuai

Berbagai macam mesin pembuat roti prata kini tersedia bagi pemilik usaha kecil yang tidak mampu membeli unit komersial besar. Mesin berdiri sendiri populer karena tidak terlalu besar, dan dapat dipindahkan jika perlu. Mesin yang membuat parotta dengan ban berjalan lebih berguna untuk bisnis yang lebih besar. Pilihan semakin rumit dengan hadirnya mesin yang menggunakan listrik dan mesin yang menggunakan gas. Yang pertama lebih populer untuk keselamatan dan kemudahan penggunaan.

Secara umum, semakin otomatis mesinnya, semakin mahal harganya. Mesin sepenuhnya otomatis dapat menguleni adonan, membuat lembaran, menggoreng prata, dan menumpuknya. Pada mesin semi-otomatis, operator harus melakukan beberapa tugas, seperti menempatkan bola adonan pada pelat penekan untuk membentuknya. Semua mesin dilengkapi dengan fitur keselamatan seperti tombol darurat dan sistem anti-terbakar. Sebagian besar mesin dilengkapi dengan garansi.

Sebelum menunjukkan semua keunggulan mesin kepada pelanggan, operator harus berlatih menggunakan mesin untuk membiasakan diri dengan bagian dan fungsinya. Penting untuk menjelaskan peringkat energi mesin dan seberapa hemat energi mesin tersebut karena hal ini juga akan memengaruhi biaya produksi. Kelayakan kerja, daya tahan, dan keterjangkauan adalah alasan utama untuk memilih mesin selain efisiensi energi.

Semakin banyak pelat yang dimiliki mesin, semakin banyak paratha yang dapat dibuatnya dalam satu waktu. Umumnya, enam hingga delapan pelat adalah standar. Ukuran pelat juga bervariasi dan dapat membuat paratha dari 6 inci hingga 12 inci. Metode pemanasan dalam kumparan pemanas listrik dan kompor induksi seragam dan memastikan bahwa Pratas dimasak secara merata.

Karena mesin ini memiliki banyak pelat, mekanisme tuas engkol disertakan yang membantu dalam pengoperasian pelat yang halus saat berputar. Fitur lainnya termasuk kontrol suhu yang tepat yang memungkinkan pengguna untuk mengontrol suhu setiap pelat pemanas dan sistem distribusi panas terintegrasi yang memungkinkan pengguna untuk memasak Pratas secara merata tanpa membakarnya.

T&J

T: Dapatkah pembuat roti listrik rumahan digunakan dalam pengaturan komersial?

J: Dimungkinkan untuk menggunakan pembuat roti listrik rumahan dalam pengaturan komersial, tetapi tidak disarankan. Peralatan rumah tangga tidak dibuat untuk memenuhi tuntutan pengaturan komersial. Pengaturan komersial membutuhkan peralatan yang akan menangani penggunaan terus-menerus tanpa mogok. Mesin pembuat roti prata komersial akan memiliki elemen pemanas yang lebih kuat daripada peralatan rumah tangga.

T: Dapatkah mesin pembuat roti prata digunakan untuk membuat jenis roti lainnya?

J: Ya, mesin pembuat roti prata dapat digunakan untuk membuat jenis roti lainnya. Semua jenis roti membutuhkan proses pembuatan dasar yang sama. Mesin dapat secara efektif membentuk dan memasak adonan, terlepas dari jenis roti.

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat roti dengan mesin?

J: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat satu roti tergantung pada jenis mesin yang digunakan. Dengan dici manual, operator berpengalaman dapat membuat roti dalam satu menit. Dengan mesin rotari, waktu yang tepat tergantung pada pengaturan pabrik, tetapi biasanya membutuhkan waktu kurang dari satu menit untuk mesin menekan dan memasak satu roti.