(258 produk tersedia)
Pengering ikan dehidrasi adalah peralatan pengeringan yang mengeringkan ikan dengan menghilangkan kelembapan dari mereka menggunakan berbagai metode pengeringan. Pengering ikan dehidrasi hadir dalam berbagai model dan desain untuk memenuhi kebutuhan yang berbeda. Ilustrasi jenis-jenis pengering ikan dehidrasi yang umum adalah sebagai berikut.
Pengering dehidrasi baki
Biasanya, baki dehidrasi baki berbentuk baki yang lebar, datar, dan dangkal dengan bagian atas yang berventilasi. Umumnya diproduksi menggunakan bahan plastik atau aluminium yang ringan. Ikan segar disebar di bagian bawah baki dan diletakkan di bawah sinar matahari selama beberapa hari untuk dikeringkan. Bagian atas berventilasi memungkinkan aliran udara yang memadai sambil melindungi ikan dari hama dan hujan. Meskipun sederhana dan terjangkau, pengering dehidrasi baki membutuhkan pengawasan konstan dan rotasi manual ikan untuk pengeringan yang merata.
Pengering tenda surya
Pengering tenda surya untuk dehidrasi ikan terdiri dari struktur seperti tenda yang dibangun dari bahan transparan atau tembus cahaya. Ini memungkinkan ikan untuk menyerap sinar matahari yang cukup dan tetap hangat. Tenda menciptakan lingkungan terkontrol di mana ikan dapat digantung atau ditempatkan di rak pengeringan. Metode pengeringan ikan ini melindungi ikan dari elemen eksternal seperti hujan dan menjaga pergerakan udara tetap konstan untuk meningkatkan pengeringan.
Pengering surya baki
Pengering surya baki beroperasi mirip dengan pengering dehidrasi baki, meskipun menyertakan kolektor surya untuk meningkatkan panas untuk proses dehidrasi. Kolektor surya biasanya terdiri dari kotak logam yang dicat hitam yang terhubung ke kaca bagian atas yang transparan. Ketika sinar matahari mengenai kolektor, panas dihasilkan dan ditransfer ke baki pengeringan. Ini meningkatkan suhu dan mempercepat proses pengeringan ikan. Selain itu, meminimalkan waktu yang dibutuhkan untuk pengeringan ikan dan meningkatkan kualitas ikan kering.
Pengering terowongan surya
Pengering terowongan surya terdiri dari struktur tubular panjang, biasanya ditempatkan sejajar dengan ekuator, untuk memanfaatkan radiasi langsung matahari. Terowongan dapat dibangun menggunakan bahan penutup transparan atau tembus cahaya yang memungkinkan transmisi sinar matahari dan panas yang melimpah ke dalam terowongan. Di dalam terowongan, biasanya ada rak atau jaring tempat ikan disusun untuk dikeringkan. Pengering terowongan surya cocok untuk dehidrasi ikan skala besar.
Pengering kabinet surya
Pengering kabinet surya pada dasarnya menggabungkan fitur-fitur pengering surya dan pengering dehidrasi. Pada dasarnya terdiri dari kabinet dengan beberapa rak atau baki. Kabinet biasanya dipanaskan oleh energi surya, yang cenderung meningkatkan suhu di dalam kabinet, sehingga mempercepat proses pengeringan ikan. Pengering kabinet surya ideal untuk dehidrasi ikan komersial. Mereka dapat didesain ulang untuk menyertakan sistem ventilasi untuk aliran udara yang lebih baik dan kontrol laju pengeringan.
Pengering drum surya
Ini adalah sistem pengeringan surya silinder yang biasanya dipasang dalam posisi horizontal. Ruangan internal dipartisi dengan baik menjadi beberapa bagian, yang biasanya digunakan untuk menampung ikan. Perforasi terbuka pada drum memungkinkan lewatnya udara dan sinar matahari, sehingga meningkatkan proses pengeringan ikan.
Pengering aliran terowongan
Pengering aliran terowongan adalah perangkat pengeringan ikan kontinu skala besar. Memiliki ruang panjang tempat ikan terpapar udara panas yang mengalir di terowongan. Udara panas ini biasanya dihasilkan oleh penukar panas, yang dapat digerakkan oleh gas, listrik, biomassa, atau bahan bakar lainnya. Pengering aliran terowongan cocok untuk dehidrasi ikan komersial.
Pengering tempat tidur fluida
Dalam pengering seperti itu, ikan biasanya disebar di atas tempat tidur berpori dan udara ditiup melalui tempat tidur, sehingga memfasilitasi fluidisasi ikan. Ini meningkatkan perpindahan panas dan massa antara ikan dan udara pengeringan. Selain itu, pengering tempat tidur fluida memiliki kemampuan untuk memproses laju aliran yang besar, sehingga menjadikannya ideal untuk aplikasi komersial.
Karena manfaatnya, industri pengeringan ikan memanfaatkan pengering ikan dehidrasi dalam berbagai cara. Berikut adalah beberapa skenario penggunaan khas untuk pengering ikan dehidrasi.
Perusahaan makanan laut
Biasanya, perusahaan makanan laut menggunakan pengering ikan komersial untuk mendehidrasi pasokan ikan dalam jumlah besar. Kemudian mereka membuat produk ikan kering untuk pasar dan supermarket. Perusahaan makanan laut juga menggunakan pengering ikan untuk memproduksi produk berbasis ikan lainnya seperti bubuk ikan, camilan ikan, dan tepung ikan.
Pabrik Pengolahan Makanan
Pengering ikan dehidrasi biasanya digunakan oleh pabrik pengolahan makanan sebagai bagian dari lini produksi makanan pokok mereka. Pabrik tersebut mengolah berbagai makanan pokok, baik darat maupun laut, termasuk ikan. Kemudian mereka mengeringkan kelebihan tangkapan untuk meningkatkan umur simpan makanan.
Peternakan Ikan dan Kalengan
Biasanya, peternakan ikan dan kalengan menghasilkan ikan dalam jumlah besar. Karena sebagian hasil produksinya mungkin cepat rusak, mereka menggunakan pengering ikan untuk mendehidrasikannya. Ikan yang telah dikeringkan memiliki nilai jual kembali yang tinggi dibandingkan dengan ikan yang tidak diproses.
Perusahaan Ekspor
Seringkali, perusahaan ekspor harus memenuhi permintaan pelanggan internasional. Pada saat yang sama, mereka harus memenuhi persyaratan dan peraturan spesifik klien mereka. Akibatnya, beberapa perusahaan ekspor menggunakan pengering ikan untuk memproses ikan sesuai dengan standar internasional yang berbeda. Kemudian mereka mengekspor ikan kering ke pasar luar negeri.
Restoran dan Sekolah Kuliner
Biasanya, restoran kelas atas menggunakan pengering ikan dehidrasi untuk membuat hidangan kuliner yang unik. Mereka juga menggunakan ikan kering sebagai bahan untuk berbagai masakan yang lezat. Di sisi lain, sekolah kuliner memanfaatkan ikan dehidrasi untuk mengajari siswa berbagai teknik memasak.
Pusat Penelitian dan Pengembangan
Secara umum, pusat R&D menggunakan pengering ikan untuk melakukan berbagai percobaan. Mereka juga meneliti efek dehidrasi ikan pada berbagai spesies dan sampel.
Akuarium dan Kebun Binatang
Lembaga akuarium dan kebun binatang sering menggunakan ikan kering sebagai pakan hewan. Namun, mereka pertama-tama memproses ikan menggunakan mesin pengering ikan. Dalam beberapa kasus, lembaga ini juga menggunakan pengering ikan untuk tujuan pendidikan. Yaitu, untuk menunjukkan metode pengeringan ikan tradisional kepada pengunjung kebun binatang atau akuarium.
Ketika membeli mesin pengering ikan yang dijual, pembeli harus mulai dengan meneliti jenis pengering yang tersedia di pasaran. Ini akan membantu mereka memahami apa yang ingin dibeli oleh pelanggan ritel. Seperti disebutkan sebelumnya, pengering ikan listrik dan surya ideal untuk penggunaan komersial. Pembeli juga harus membiasakan diri dengan mekanisme pemanasan mesin pengering ikan. Mereka harus mengetahui keuntungan dan kekurangan dari masing-masing. Pembeli harus memperhatikan kapasitas mesin pengering ikan yang ingin mereka beli. Pengering ikan industri berkualitas baik dapat mengeringkan lebih dari 1.000 kg ikan per batch.
Ketika membeli mesin pengering ikan dalam jumlah besar, pembeli harus mengunjungi tempat manufaktur atau pemasok untuk menilai kualitas mesin. Selama kunjungan, pembeli harus melihat desain dan konstruksi seluruh mesin. Mereka harus memastikan bahan yang digunakan untuk membuat mesin tahan korosi, terutama baki. Ini akan memastikan mesin melayani tujuannya selama bertahun-tahun.
Penting juga bagi pembeli untuk memahami cara kerja mesin, terutama sistem kontrolnya. Apakah mesin memiliki pengontrol yang dapat diprogram yang memungkinkan operator untuk mengontrol waktu dan suhu dengan akurasi yang tepat? Jika ya, apakah mudah digunakan? Ini adalah beberapa pertanyaan yang harus ditanyakan pembeli kepada diri sendiri atau pemasok sebelum membeli mesin pengering ikan tertentu. Jika mesin memiliki fitur kontrol yang rumit, itu mungkin memerlukan pelatihan yang panjang bagi staf untuk mengoperasikannya.
Konsumsi daya atau energi pengering ikan adalah faktor penting yang perlu dipertimbangkan sebelum membeli mesin. Pembeli harus mencari model yang hemat energi untuk mengurangi biaya operasional overhead. Mereka juga dapat meminta konsumsi daya dari berbagai model untuk dibandingkan.
Apakah mesin pengering ikan dilengkapi dengan fitur tambahan yang meningkatkan kinerja? Misalnya, pengering ikan dengan ruang pengeringan terisolasi akan mempertahankan suhu tinggi dengan konsumsi energi yang rendah. Selain itu, pengering ikan dengan kontrol suhu dan kelembapan otomatis akan memberikan lingkungan pengeringan yang konsisten dan meminimalkan penyesuaian manual.
Dianjurkan untuk memeriksa berapa lama waktu yang dibutuhkan mesin pengering ikan untuk mengeringkan berbagai jenis ikan. Biasanya, suhu pengeringan dan tingkat kelembapan akan menentukan berapa lama ikan membutuhkan waktu untuk kering. Waktu pengeringan yang lebih lama akan memengaruhi produktivitas perusahaan yang menjual layanan pengeringan ikan.
Terakhir, pembeli harus mendapatkan penawaran dari berbagai pemasok dan manufaktur untuk membandingkan harga. Mereka harus memastikan penawaran tersebut memiliki semua biaya tambahan yang menyertai mesin untuk menghindari biaya tersembunyi yang mungkin meningkatkan biaya akhir.
T1: Apa tren terbaru dalam peralatan pengeringan ikan?
J1: Tren menuju makan lebih sedikit makanan olahan telah meningkatkan permintaan ikan kering, makanan yang biasanya tidak diolah.
T2: Berapa skala pasar pengering ikan global?
J2: Pada tahun 2022, pasar pengering ikan global bernilai US$ 473,0 juta dan diproyeksikan mencapai penilaian pasar US$ 588,0 juta pada tahun 2031, berkembang pada CAGR 2,3% selama periode perkiraan.
T3: Berapa besar pasar pengeringan ikan di Asia?
J3: Pasar pengering ikan dehidrasi Asia diperkirakan bernilai US$ 360,0 juta pada tahun 2023.
T4: Berapa ukuran pasar historis dan tingkat pertumbuhan pasar pengering ikan global?
J4: Pasar pengering ikan berkembang pada CAGR 2,0% dari tahun 2016 hingga 2022.