Terakhir diperbarui: 2026-08-11

Umbi suweg adalah bahan alami khas Indonesia yang dikenal kaya serat dan memiliki tekstur kenyal saat diolah. Di halaman ini, temukan berbagai varian umbi suweg segar dan siap olah—cocok untuk kolak, campuran tepung, atau bahan baku makanan fungsional. Pilih yang kulitnya utuh, tidak lembek atau berlendir, dan beraroma segar. Ideal dibeli saat musim hujan ketika ketersediaannya melimpah.

Umbi Suweg

(40+ produk tersedia)

Apa bedanya umbi suweg dengan ubi jalar atau talas?

Umbi suweg memiliki bentuk memanjang dengan kulit kecokelatan dan daging putih keabuan, teksturnya lebih padat dan mengandung pati resisten yang baik untuk pencernaan—berbeda dari ubi jalar yang manis atau talas yang lebih lembut.

Bagaimana cara menyimpan umbi suweg agar tahan lama?

Simpan di tempat sejuk, kering, dan terhindar dari sinar matahari langsung; hindari menyimpan dalam plastik tertutup. Jika sudah dikupas, rendam sebentar dalam air dingin dan simpan di kulkas maksimal 2 hari.

Bisakah umbi suweg dikonsumsi mentah?

Tidak disarankan—umbi suweg mengandung kristal kalsium oksalat yang bisa iritasi mulut dan tenggorokan. Pastikan selalu dimasak matang, baik direbus, dikukus, atau diolah dalam masakan bersuhu tinggi.