Mie saroja adalah mie khas Betawi yang biasanya disajikan dengan kuah santan, irisan daging, tauge, dan bumbu rempah khas. Di halaman ini, temukan berbagai varian mie saroja siap saji maupun bahan baku untuk membuatnya sendiri. Pilih yang berbahan alami, tanpa pengawet berlebihan, dan cocok untuk santap siang atau sajian keluarga akhir pekan.
(40+ produk tersedia)
Mie saroja punya tekstur lebih kenyal dan sering dipadukan dengan kuah santan berbumbu rempah seperti kemiri, kunyit, dan jahe — berbeda dari mie instan atau mie goreng biasa yang dominan gurih atau pedas.
Pilih yang menggunakan tepung terigu berkualitas tinggi, bebas bahan pengawet sintetis, dan kemasannya utuh serta kedaluwarsa jelas. Untuk versi siap saji, pastikan daftar bumbu alami dan tidak mengandung monosodium glutamat berlebihan.
Bisa, meski rasa autentiknya muncul dengan santan, Anda bisa menggantinya dengan santan instan rendah lemak atau kaldu ayam bening untuk versi lebih ringan — cukup sesuaikan bumbu rempah agar tetap gurih dan harum.